Dans notre société en constante évolution, nous sommes souvent pressés et occupés, ce qui nous pousse à opter pour des solutions rapides et pratiques pour nos repas.
La demande qui revient le plus souvent chez mes patients, ils veulent changer leur alimentation mais n'ont pas beaucoup de temps à consacrer à la cuisine.
Qui dit repas express dit souvent commande ou plats surgelés des repas qui peuvent être riches en calories, en gras et en sel, de plus, ils peuvent manquer de nutriments essentiels tels que les vitamines et les minéraux, ils vont contenir des additifs alimentaires tels que des conservateurs et des colorants artificiels, qui peuvent être nocifs pour la santé à long terme.
Pour un repas express sain et équilibré, il est important de rechercher des options qui contiennent des ingrédients frais et naturels. Les plats préparés à base de légumes frais, de protéines maigres et de grains entiers constituent des options idéales pour un repas express sain et équilibré. Les soupes et les salades sont également d'excellents choix, car ils sont riches en nutriments et en fibres, tout en étant faciles à préparer et à transporter.
Les repas express peuvent être une option pratique pour les personnes occupées, mais il est important de choisir des options saines et équilibrées pour éviter les effets négatifs sur la santé à long terme. En choisissant des ingrédients frais et naturels et en évitant les additifs alimentaires, les repas express peuvent être une solution pratique et saine pour les personnes qui mènent une vie occupée.
Concrètement rien de bien compliqué, des cuissons sautées, au four ou pour certains au robot cuisine, on va choisir des protéines à cuisson express comme des blancs de volailles, des œufs, de la viande hachée, du poisson... et pour les légumes ce sera juste le temps de quelques découpes mais la cuisson al dente peut être délicieuse je pense notamment au choux, brocolis, carottes... Les légumes surgelés peuvent aussi être une bonne alternative préférez les nature et assaisonner les simplement avec vos épices préférées et un peu de matières grasses direction le four ou pourquoi pas une bonne soupe maison. Avec l'arrivée du printemps on pense au salades complètes à base de pois chiche, de pâtes complètes, de riz... elles sont excellentes et personnellement je ne m'en lasse pas!
Aujourd'hui je vous propose une recette express que je réalise souvent et qui plait à tout le monde rien de compliqué un reste de riz, et c'est parti!
Ingrédient pour 4 personnes :
300g de riz cru
6 oeufs
1 oignon
1 gousse d'ail
6 champignons émincés
1 tête de brocolis
1 verre de petit pois
tout les légumes de votre frigo...
de la sauce de soja
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