Retour sur mon intervention auprès des résidents du foyer Adef, à l'aide de mon panier garni j'ai tenté de casser les idées reçues sur l'alimentation, une alimentation saine et petit budget est donc possible?
Mon panier était composé de légumineuses, riche en protéines végétal très peu onéreuses elles sont riches en fibres et nutriments et trop souvent mal aimées du publique à tort, elles sont une source de glucides et donc d'énergie pour l'organisme. J'ai aussi mis dans mon panier des œufs si possible bio, l'œuf reste une protéine animal complète de choix. En ce qui concerne les fruits et légumes, ils sont souvent mis de côté par les personnes au petit budget j'ai déposé dans mon panier des fruits et légumes de pleine saison souvent accessible et beaucoup plus riche en vitamines et nutriments.
Nous avons échangés avec les résidents sur nos recettes petits budgets préférées. C'était un super moment de partage.
Merci à Adef Résidence ainsi qu'à la CNAV île de France pour sa confiance.
Voir l'article de l'Adef habitat