Le Petit-Déjeuner : Un repas clé pour bien démarrer la Journée | Livret cadeau
- Laura Bensimon
- 16 mars
- 2 min de lecture
Pour beaucoup de français, le petit-déjeuner typique se compose de céréales avec du lait ou de tartines de pain avec beurre et confiture, souvent accompagnées d'un verre de jus d'orange. Ce type de petit-déjeuner sucré favorise la sécrétion d'insuline, ce qui est à éviter, et en particulier le matin, on risque les hypoglycémies et les fringales en milieu de matinée.
Le petit-déjeuner est souvent considéré comme le repas le plus important de la journée. Pourtant, il est parfois négligé, par manque de temps ou d'appétit. Alors, pourquoi est-il essentiel et comment le rendre à la fois équilibré et pratique ?
Un petit-déjeuner sain et complet permet de :
Booster votre énergie pour bien commencer la journée.
Répartir vos apports sur toute la journée.
Améliorer votre concentration et vos performances intellectuelles.
Réduire les fringales et éviter le grignotage.
Apporter les nutriments essentiels à votre organisme.
Un bon petit-déjeuner doit contenir :
Des glucides complexes : Il faut privilégier les produits céréaliers à indice glycémique moyen tels que le pain au levain à base de farine complète ou semi complète ou encore le muesli traditionnel (mélange à base de flocons d’avoine ou d’épeautre, par exemple) pour une libération progressive de l'énergie.
Des protéines : yaourt, fromage blanc, fromage, œufs pour une meilleure satiété ou pourquoi pas une tranche de truite fumée.
Des bonnes graisses : avocat, amandes, noix, beurre de cacahuète sans sucre pour le bon fonctionnement du cerveau.
Une boisson : eau, thé, infusion pour rester bien hydraté.
Des fruits ou légumes entier plutôt que des jus, qui vont apporter les vitamines, les nutriments mais aussi les fibres indispensable pour une assimilation plus lente des sucres.
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Il contient des recettes simples, équilibrées et délicieuses pour bien commencer la journée, même en déplacement.
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